ヨークシャー・ティー

イギリスで長年愛されている「ヨークシャー・ティー」
この紅茶はヨークシャー地方を中心とした地域で人気特に人気で、
イギリスのスーパーでは最も目立つところに陳列されています。
あらゆる水質んの水にも合うとされていて、硬水でも軟水でも美味しく召し上がれます。
日本の高級ホテルでもヨークシャーティーは愛されていて、日本国内でもネット通販を中心に購入することが出来ます。
そんな香り高く美味しい「ヨークシャー・ティー」。
ミルクティーにして飲むのが一番美味しいとのことなので、美味しいミルクティーの淹れ方を紹介します。
イギリス流ミルクティーの淹れ方は、カップにまずミルクを入れます。
そこに熱いヨークシャー・ティーをゆっくりと注いでいく。
ただそれだけで、美味しいヨークシャー・ティーがいただけます。
ミルクを先にカップに入れておき、熱い紅茶を少しづつ注ぐことによって、ミルクが急激に温まるのを防ぎます。
ミルクが急にあたたまると、ミルクの加熱臭により、ヨークシャー・ティーの香りが損なわれるといいます。
なので、ミルクを先に入れて、徐々にヨークシャー・ティーを注いでいきましょう。
ぜひ、ヨークシャー・ティーをご自宅でもお試しになってみてください。